Cách làm thịt bò hầm đậu đỏ khó cưỡng lại được. Hãy thêm vào thực đơn bữa cơm của gia đình món bắp bò hầm đậu thơm ngon và cũng giàu chất cung cấp dinh dưỡng giúp tăng cường khẩu vị và sức khỏe. Hôm nay xin giới thiệu thịt bò hầm đậu đỏ cay, một món ăn quen thuộc của vùng Trung Đông nhưng còn khá mới lạ tại Việt Nam. Thử làm để thưởng thức ngay nhé.

Nguyên Liệu

  • + hai tô đậu đỏ

  • + 0.5kg thịt bò

  • + sáu muỗng nhỏ bột cà chua

  • + 1 củ hành tây

  • + 10 tép tỏi

  • + 1,5 muỗng nhỏ bột quế

  • + 1/3 muỗng cafe hạt tiêu bột đen

  • + gia vị

cách làm

– Đậu đỏ rửa sạch sẽ, nhặt hết hạt lép, hỏng.

cho đến Ngâm đậu trong nước qua đêm hoặc tầm 6h cho đậu đỏ mềm.

cho đến Đổ đậu vào xoong và đổ xấp xỉ nước, đun sôi trong năm phút thì gạn ráo nước.

– Cho đậu đỏ lại vào nồi với 6 cốc nước, đun sôi lên, hớt bọt nếu như có và đậy nắp, mở lửa nhỏ để sôi lăn tăn và chờ đậu đỏ nhừ.

cho đến Đun tầm một h cho đến khi đậu đỏ mềm và nhừ hẳn.

Phát thèm thịt bò hầm đậu đỏ cay cay Trung Đông
đến Thịt bò rửa cho thật sạch và thái khối vuông nhỏ vừa ăn.
  • cho đến củ hành tây bóc sạch vỏ ngoài và băm nhỏ. Tỏi khô bóc sạch vỏ, gõ nát và băm nhỏ tiếp.

    Phát thèm thịt bò hầm đậu đỏ cay cay Trung Đông
  • – Cho xoong lên bếp đun khô, thêm 2~3 muỗng dầu đến khi nóng thì thêm củ hành tây bằm vào xào dứa.

    cho đến Xào tới khi củ hành tây ỉu chừng 5~7 phút thì để thịt bò, rau mùi, tỏi khô băm vào và đánh đều. Nêm muối ăn, đường kính trắng, hạt tiêu bột đen vào cho đủ ăn. Đun cho đến trong khi thấy hỗn hợp làm nên màu nâu nhạt.

    Phát thèm thịt bò hầm đậu đỏ cay cay Trung Đông
  • cho đến Thêm ba bát nước ấm vào đun sôi sau đó đổ đậu đỏ đã chín nhừ vào. Đun nhỏ lửa để nầm trong khoảng chừng 25~30 phút cho nhừ thì cho bột quả cà chua vào, khuấy đều.

    đến Món ăn này có thể được ăn kèm với bún tươi (cách làm bún tươi từ bột Gạo trắng )hoặc bún khô thì ngon hết xảy luôn nhé.

    Phát thèm thịt bò hầm đậu đỏ cay cay Trung Đông

bí kíp làm bếp

cho đến Đun đậu đỏ nhừ nhanh hơn thì nên dùng xoong áp suất để cất giữ thời gian.

đến Ngoài nấu đậu đỏ như một món tráng miệng thanh mát giải độc thì có thể áp dụng món ăn này hoặc phương pháp nấu canh đậu đỏ sườn heo cho bữa ăn hàng ngày nhé.

Chúc các bạn ngon miệng với Hướng dẫn cách làm món bò hầm đậu đỏ cho gia đình bạn.

Chia sẻ lên facebook