Cách làm bò xào chua ngọt cực hấp dẫn khó cưỡng lại được. Thịt bò xào chua ngọt cho đến Món bò xào này rất ngon với vị chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt của gia vị làm món bò thêm chuẩn vị, Ẳn với cơm trắng sẽ thật ngon chắc chắn ai cũng khen. Thịt bò xào chua ngọt là một món ăn quen thuộc trong bữa cơm của mỗi gia đình. Tuy nhiên không phải ai cũng có thể nấu món này để cho tinh tế thì không phải ai cũng có thể làm được.

Nguyên liệu chuẩn bị làm bò xào chua ngọt :

– 300g thịt thăn bò

– hai thìa cafe đường kính

– 1 thìa canh dầu thực vật

– bốn tép tỏi

– một quả cà chua

– hai cọng cây hành hoa

– 2 thìa bột canh nước mắm

– một thìa nấu canh muối tinh

– 1/2 thìa cafe hột tiêu

– vài cọng (dùng để trang trí) rau mùi

Sơ chế Nguyên vật liệu :

  • Thịt than bò sau khi mua về rửa sạch sẽ, để sạch nước. Rồi sắt thành miếng mỏng, to bản. Dùng một con dao bự, gõ đập cho mềm đi thịt.
  • tỏi khô đập cho bung vỏ, băm nhỏ.
  • hành hoa nhặt bỏ cọng hư, rửa sạch, khẽ giập củ, xắt thành từng khúc ngắn khoảng 3 – 4 cm.
  • cà chua rửa sạch, cắt lát mỏng.
  • Rau mùi nhặt mang đi rửa thật sạch, để trong rá cho khô nước.

Hướng dẫn công thức làm bò xào chua ngọt ngon, dễ dàng tại nhà

  • tẩm ướp thịt bò với : muối iod, hột tiêu bột đánh đều Nguyên liệu để trong khoảng chừng 10 – 15 ph
  • Chuẩn bị 1 âu nhỏ hòa tan nước mắm + đường.
  • sử dụng một chảo nhỏ để chiên thơm tỏi, đổ thịt vào xào, vặn to lửa thả thịt chín, nhớ đánh đều tay đến khi thịt khỏe mạnh, bay nùi hương thơm là được.
  • tận dụng tiếp đến chảo đó, cho dầu vào đun sôi, cho trái cà chua vào xào chin, đảo cho trái cà chua nhuyễn lại thành sốt. Lúc này đổ nước mắm hòa đường vào ớt đun cho các thành phần hỗn hợp sôi lên, bỏ thịt theo lớp vừa xào vào chung, rang qua lửa xào lại cho hỗn hợp hòa tan vào nhau. Xào cho tới khi hành củ hơi tái lại là được. ( Vì hành củ nấu kĩ quá sẽ bị nhớt, ăn không ngon )

làm đẹp :

bỏ thịt bò lên đĩa, rắc ít tiêu, trình bày thêm ngò, rau mùi lên bên trên. Món này dùng với với cơm trắng hoặc bún là ngon tuyệt luôn nhé !

cach lam bo xao chua ngot

Chúc mọi người thành công với Hướng dẫn làm bắp bò xào chua ngọt không sợ ngán.

Chia sẻ lên facebook