Phương pháp làm đuôi bò hầm sả thơm ngon bổ dưỡng . Bò hầm sả là món ăn biến tấu vô cùng thú vị. Bởi lẽ trước đây người ta đã quá quen thuộc với sự kết hợp của 2 Nguyên vật liệu là sả cây sẽ làm cho món thịt bò vừa thơm vừa ngon và không còn mùi hăng nữa.

Nguyên liệu làm bắp bò hầm sả gồm:

1. Bắp bò: ba kg Lõi rùa ( hay nếu là loại Bắp bò hoặc bê)
hai. Sả: 10 cây
ba. Gia vị: đường kính, bột nêm, muối.
4. Gừng: 2-3 nhánh
5. Bia: ba lon

phương pháp nấu thịt bò hầm bia sả như sau: Bước 1: Sơ chế Nguyên liệu

  • Thịt bò mua chỗ lõi rùa (hoặc nếu như là bắp bò ngon nhiều gân, thì trước khi ninh phải cuốn lại, tận dụng chỉ cố định chặt tay bằng dây dù, cuốn càng chặt tay, miếng thịt sẽ càng ngọt, chắc khỏe ngon.)
  • Sả: rửa cho thật sạch, thái vát
  • gừng tươi cạo sạch vỏ, xắt lát nhỏ

Cách làm bắp bò hầm sả ngon

Bước 2: tẩm ướp gia vị

tẩm ướp thịt với các gia vị: đường kính trắng, bột nêm, gia vị bột canh, sả, gừng tươi sau đó đổ bia đều thấm vào thịt và nếm nếm thêm nước để sâm sấp mặt thịt. Chừng 1kg thịt cho một lon bia. Món bắp bò chắc thịt nên có thể cho gia vị hơi đằm 1 chút để thấm sâu vào thịt, tuy nhiên cũng còn chấm tương ớt cay, hoặc muối chanh, nên đừng cho mặn quá. Trộn cho thật đều lên bỏ thịt theo lớp ngấm gia vị.

Cách làm bắp bò hầm sả ngon

Bước 3: Bắp bò hầm sả cây

Cho xoong bắp bò đã tẩm ướp lên phía trên bếp hầm. Khi nước hầm sôi nếm vị nước hầm một lần nữa để thêm nếm gia vị mặn ngọt cho hoàn chỉnh.

Cách làm bắp bò hầm sả ngon

Thời gian trung chai của món hầm được ngon nhất độ 1 giờ. Sau khi thịt chín mềm, bỏ ra cho hết nóng.

Cách làm bắp bò hầm sả ngon

Sau khi thịt hết nóng hẳn thái ra bày đĩa và thưởng thức.

Cách làm bắp bò hầm sả ngon

Chúc các bạn ngon miệng với Cách chế biến sườn bò hầm sả tại nhà.

Chia sẻ lên facebook