Hướng dẫn cách làm bò kho bánh mì vũng tàu dành cho chị em hiện đại. Để có nồi bò kho nóng hổi, dứa ngậy ăn kèm bánh mì, cơm, bún cho cả gia đình thì đừng quên học hỏi những mẹo nấu bò kho sau đây nhé! Từ món bò kho, người các bạn thường chế biến ra 2 món ăn quen thuộc đó là bánh mì bò kho và hủ tiếu bò kho. Hôm nay bếp sẽ hướng dẩn các bạn cách thực hiện món bò kho bánh mì cùng theo dõi nhá.

Các nguyên liệu cần của món bò kho bánh mì:

– Thịt nạm bò: 500gram.

– muối ăn: 2 muỗng cà phê.

– hột nêm: 1 muỗng nhỏ.

– đường kính cát: một muỗng cà phê.

– Bột bò kho: 1 muỗng nhỏ.

– Màu dầu ăn điều và bột năng: mỗi loại ba muỗng nhỏ.

– tiêu bột bột: một nửa muống nhỏ thường dùng để uống cà phê.

– Cà rốt: 2 củ, sả cây tươi: 3 nhánh.

– gừng, hành tím, tỏi khô.

– Rau ngò gai, rau quế, hoa hồi, quế.

các bước thực hiện cách chế biến bò kho bánh mì

Cách nấu bò kho Sài Gòn thơm ngon đúng điệu chấm bánh mì

Để có cách thực hiện bò kho bánh mì ngon các bạn nên lựa chọn phần nạm bò có thêm chút xíu gân sần sật giòn sẽ khiến cho món ăn này ngon hơn nhiều. Nếu như các bạn mua phần nạc nhiều làm của món ăn rất khô khan không được ngon như ý.

Bước 1: Sơ chế thịt bò

Sau khi chọn được những miếng thịt bò ngon các bạn rửa cho thật sạch lộn với nước lạnh rồi các bạn đổ một chút rượu trắng vào tô, nếm nếm thêm vài lát gừng tươi hòa đều rồi xoa đều các miếng thịt bò để khỏng năm ph, sau đó rửa lại bằng nước sạch.

– Để bớt nước rồi ta trụng qua một lần bằng nước đang nóng giúp khử bớt mùi hôi của thịt bò.

– tiếp theo bạn thái thịt bò thành từng lát nhỏ, tốt nhất chúng mình nên cắt theo khối hình vuông hoặc chữ nhật nhe.

Bước 2: tẩm ướp thịt bò với gia vị

– Trong phương pháp làm bò kho bánh mì, hương vị của món ăn ngon hoặc dở dựa theo chủ ý vào những gia vị ướp thịt nên chúng ta lưu ý tẩm ướp với những gia vị sau: 02 muỗng nhỏ muối ăn, 01 muống nhỏ thường dùng để uống cà phê đường kính, ½ muỗng cà phê tiêu, 01 muỗng cafe bột bò kho, 01 muống nhỏ thường dùng để uống cà phê màu dầu ăn điều vào đĩa đảo cho thật đều đổ thịt ngấm vị, tẩm ướp thịt trong khi độ nữa tiếng.

Bước 3: Sơ chế rau củ

– củ cà rốt gọt vỏ ngoài rồi rửa cho sạch, một củ thái thành từng miếng dài độ 5cm sau đó những khúc này bạn bổ làm đôi hoặc làm bốn phụ thuộc ý. Củ còn lại chúng ta tỉa cắt hoa cho bắt mắt nhé.

– sả cây lột lột vỏ ngoài cùng, chặt quăng phần gốc, mang đi rửa thật sạch rồi dùng cán dao khẽ nát.

– gừng tươi, hành tím, tỏi khô rửa sạch sẽ băm nhỏ. Rau ngò, húng quế nhặt sạch, để riêng vào rá cho khổ ráo.

– Hoa hồi và vỏ quế cho vào trong chảo rao sơ qua để bay nùi hương thơm.

Bước 4: Xào thịt bò

– Đặt một chiếc nồi nhỏ lên bếp đổ dầu ăn vào mở lửa vừa để làm nóng dầu thực vật sau đó trút hành tỏi và gừng tươi vừa bằm nhỏ vào chiên thơm.

– rồi các bạn bỏ thịt bò đã ướp xong vào trộn đều tay, rồi cho thêm hai muống nhỏ thường dùng để uống cà phê màu dầu ăn điều để món bò kho bánh mì có màu sắc đẹp mắt.

Bước 5: Thực hiện nấu bò kho bánh mì

– khi thấy thịt bò chắc thì cho sả cây và đổ 1 lượng nước lọc sao cho xấp xỉ mặt thịt, sau đó thả hoa hồi và quế vừa rang vào nồi.

– đến khi nào thịt thật chín thì chúng ta tận dụng váo vớt hoa hồi, quế và sả ra ngoài, rồi nếm thêm chút xíu bột nêm cho vừa khéo hương vị.

– chúng mình đổ độ 3 muống nhỏ thường dùng để uống cà phê bột năng để tạo độ sánh vào cái chén nước lọc sau đó trút từ từ vào xoong bò kho, vừa đổ vừa quấy đều tay rồi cho cà rốt xắt miếng vào kho thêm chừng 10 phút nữa thì tắt bếp.

– bắc chảo xuống bếp, lúc nào ăn thì bới ra chén, rắc thêm tí tiêu xay, ngò gai ngắt thành từng đoạn ngắn, húng quế vặt những lá vừa ăn bỏ vô âu, sau cùng đem bánh mì ra chấm, cùng nhau thưởng thức món bò kho bánh mì ngon nhất nghen.

Chúc các bạn ngon miệng với Hướng dẫn làm bò kho bánh mì quận tân bình mọi người cùng ăn.

Chia sẻ lên facebook